“เวย์โปรตีน” คืออะไร จำเป็นหรือไม่?
- “เวย์โปรตีน” คืออะไร ?
- เวย์โปรตีนมีกี่ประเภท อะไรบ้าง?
- เวย์โปรตีนดีไหม เหมาะกับใครบ้าง ?
- ควรเลือกซื้อเวย์โปรตีน อย่างไร ?
- กินเวย์โปรตีนตอนไหนดี ?
เรื่องโปรตีนนั้นเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกาย เพราะร่างกายควรได้รับประทานอาหารที่ครบถ้วน และโปรตีนถือเป็นหนึ่งในสารอาหารที่จะเป็นอย่างมาก
เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็น ที่ทำประโยชน์ให้ร่างกายได้หลากหลาย แต่เพียงการทานเนื้อสัตว์ในคนเล่นกีฬาเพื่อให้ได้รับโปรตีนมากเพียงพอ อาจจะเป็นเรื่องยาก จึงทำให้เวย์โปรตีนถูกคิดค้นขึ้นมา
“เวย์โปรตีน” คืออะไร ?
โปรตีนเวย์ (Whey protein)
โปรตีนที่สกัดได้มาจากนมวัว ในนมวัวที่คัดแยกจากกระบวนการทำเนยแข็งมา สกัดส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ออกให้เหลือส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการทำให้แห้งเพื่อให้อยู่ ในรูปผงนั้นเอง
“เวย์โปรตีนมีกี่ประเภท” อะไรบ้าง?
เวย์โปรตีนที่ใช้กันอยู่ทั่วไป จะถูกแบ่งออกเป็น 3 ประเภท
- Whey Protein Concentrate (WPC)
คือ เวย์โปรตีน ที่แยกเอาแลกโตส และไขมันออกไป
จะมีความเข้มข้นของ เวย์ โปรตีน มากกว่า 30–80 % มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อน
มีรสและกลิ่นแบบธรรมชาติในแบบนมทั่วไป รสชาติเหมือนนมผงและทานง่าย
- Whey Protein Isolate (WPI)
คือ เวย์โปรตีน ที่ผ่านการแยกเอาแลกโตสและไขมันออกไปด้วยกระบวนการประจุไฟฟ้า ทำให้ได้ความเข้มมากกว่าเวย์โปรตีน ชนิดแรก จึงทำให้เหลือแต่โปรตีน และมีความแข้มข้นได้ถึง 90- 99 % มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อน มีกลิ่นและรสเป็นธรรมชาติแบบนม
- Hydrolyzed Whey Protein (WPH)
คือ เวย์โปรตีนชนิดที่ 1–2 นำไปผ่านกระบวนการเฉพาะ ทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่เล็กลง จึงทำให้ร่างกายเรา ดูดซึมไปใช้งานได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านการย่อย ลักษณะของเวย์โปรตีนชนิดนี้คือมีรสขมมาก ทั่วไปจะนำไปผสมกับเวย์สองชนิดแรกเพื่อเพิ่มความเข้มของโปรตีน
“เวย์โปรตีนดีไหม” เหมาะกับใครบ้าง ?
การเลือกเวย์โปรตีน ต้องคำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละคน
เวย์โปรตีนเหมาะกับทุกช่วงอายุ เพราะแต่ละช่วงอายุ ความต้องการโปรตีนของร่างกายแต่ละคนก็แตกต่างกัน รวมถึงไลฟ์สไตล์ การใช้ชีวิต การออกกำลังกายต่างกัน การใช้ชีวิตที่อาจจะไม่โลดโผนมากนักก็ทำให้ความต้องการโปรตีนแตกต่างกัน
เช่น คนที่ชอบออกกำลังกายบ่อยๆ มักต้องการโปรตีนมากกว่าคนที่ไม่ออกกำลังกาย ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ ก็ควรจะได้รับโปรตีนมากกว่าผู้หญิงทั่วไป รวมทั้งคนป่วยบางคนก็อาจจะต้องการโปรตีนในปริมาณที่สูงมากเช่นกันเพื่อช่วยในการรักษา
ควรเลือกซื้อเวย์โปรตีนอย่างไร ?
โปรตีนที่ดี ควรดูปริมาณโปรตีน ส่วนผสมอื่นๆ มีสัดส่วนส่วนผสมของกรดอะมิโนจำเป็นชนิดต่างๆ รวมถึงปริมาณของ BCAAs, Glutamine และ Cysteine อีกด้วย
คนน้ำหนักมากหรือมีไขมัน ควรเน้นชนิด Whey Protein Isolate (WPI)
น้ำหนักน้อยรูปร่างค่อนข้างผอมบาง ควรเลือกชนิด Whey Protein Concentrate (WPC)
กินเวย์โปรตีนตอนไหนดี ?
ตอนตื่นนอน
- ช่วงเวลาที่ร่างกายของเราพักผ่อนเป็นเวลานาน
หากกินเวย์โปรตีนในช่วงตื่นนอนจะสามารถช่วยป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อได้ดี และร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่าช่วงเวลาอื่นเพราะท้องยังว่างอยู่นั่นเอง
เวลาหลังออกกำลังกายทันที
- ช่วงที่สำคัญที่สุดเพราะร่างกายจะได้พักจากการใช้กล้ามเนื้ออย่างหนักในการฝึก ร่างกายดูดซับเวย์โปรตีนเข้าไปเสริมสร้าง
และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้เร็วขึ้น
ก่อนนอน
- ระหว่างที่ร่างกายเรากำลังพักผ่อน ร่างกายก็ต้องการโปรตีนไปซ่อมแซมร่างกายส่วนที่กล้ามเนื้อฉีกขาดและสึกหรอจากการใช้งานทั้งวัน
สอบถาม หรือปรึกษาการทานเวย์โปรตีน 24 ชม. ???? wheypluss.com
